Torta esponjosa de queso y espinacas
Una torta salada, esponjosa, sabor a queso, rellena de espinacas, deliciosa tanto fría como caliente.
Un plato especial para aperitivos, entrante, cenas o merienda de los niños.
Torta esponjosa de queso y espinacas
Una torta salada, esponjosa, sabor a queso, rellena de espinacas, deliciosa tanto fría como caliente.
Un plato especial para aperitivos, entrante, cenas o merienda de los niños.
Paso a paso
- 1
Batir todos los ingredientes para elaborar la masa en un bol, incorporando por último la levadura en polvo.
- 2
Mezclar hasta obtener una masa blanda y reservar.
- 3
Elaborar el relleno rehogando en aceite de oliva suave la cebolla picada e incorporando luego el perejil y las espinacas picadas previamente hervidas durante 5 minutos y bien escurridas.
- 4
Condimentar el relleno con pimienta, orégano, comino, nuez moscada y sal a gusto. Mezclar y reservar.
- 5
Armar la torta estirando la mitad de la masa, colocándola en una fuente adecuada para llevar al horno, previamente untada con mantequilla (una pirex por ejemplo), cubriendo el fondo de la misma.
- 6
Cubrir la masa con todo el relleno, esparciéndolo bien.
- 7
Tapar el relleno con la mitad de la masa restante.
- 8
Cocinar en horno a temperatura moderada durante 25 minutos aprox. hasta dorar.
- 9
Servir en porciones.
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