Medialunas rellenas
Para una mañana diferente, unas medialunas rellenas con jamón queso y olivas...¡deliciosas!
Medialunas rellenas
Para una mañana diferente, unas medialunas rellenas con jamón queso y olivas...¡deliciosas!
Paso a paso
- 1
Colocar la harina y la sal en un recipiente profundo, espolvorear con el azúcar y hacer un hoyo en el centro.
- 2
Verter en el centro la leche tibia en la que previamente se habrá disuelto la levadura y perfumar con la esencia de vainilla.
- 3
Incorporar también la mitad de la mantequilla y el huevo.
- 4
Mezclar los ingredientes centrales e ir incorporando la harina de alrededor hasta formar un bollo de masa. Trabajarlo muy bien hasta que la masa resulte lisa, suave y con todos los ingredientes perfectamente unidos.
- 5
Estirar la masa con palo de amasar hasta 1/2 cm de espesor, untar la mitad de la masa con la mantequilla restante, espolvorear con harina y cubrirla con la masa sin mantequilla.
- 6
Dejar reposar la masa durante 15 min. y estirarla nuevamente. Cortar en triángulos, colocar en cada uno tiritas de jamón, de queso y ubicar encima una aceituna rellena.
- 7
Arrollar los triángulos comenzando por la base y curvar las puntas para formar las medialunas.
- 8
Colocarlas en placa o asadera enmantecada y enharinada, dejarlas leudar, pincelarlas con huevo batido y hornearlas durante 15 min.
- 9
Retirarlas del horno y servirlas calientes.
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Angélica -
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