Marraquetas caseras
Marraquetas caseras
Paso a paso
- 1
Poner el kilo de harina en un bowl grande hacer un volcán en el centro y poner la levadura, azúcar y sal por alrededor del bowl, agregar un poco del agua y dejar reposar 10 minutos. Hasta que se active la levadura.
- 2
Revolver la levadura con la harina y agregar el resto de agua, amasar hasta formar una masa blanda, pero no pegajosa.
- 3
Formar bolitas de 100 gramos cada una, si no tienes pesa hazlas del porte de la palma de tu mano, pon de dos juntas en la lata del horno, previamente engrasada con aceite, aplastalas un poco para que queden larguitas, pincelealas con aceite por encima, deja leudar por 30minutos.
- 4
Haz una separación en el medio de las bolitas con la parte de atrás de una cuchara de palo, pon más aceite y agrega un poco de agua con un atomizador encima de éstas. Dejar leudar por 1 hora.(a más horas de leudado la miga es más aireada)
- 5
Pasada la hora se hornean a 220° por 45 minutos, igual depende del tipo de horno que uses, así que tienes que estar pendiente, no se vayan a quemar.
Recetas similares
-
Marraquetas caseras Marraquetas caseras
Hoy la nostalgia de nuestra zona central me venció y me animé a preparar una de las recetas más deliciosas a la hora del té.... Quedé feliz con el resultado, espero que les guste 😉#delantaldorado
-
-
Pan masa marraqueta Pan masa marraqueta
Hace un buen rato que no les comparto una receta, hoy en estos días de invierno quiero compartirles esta rica receta de Pan de marraqueta con una forma distinta a la tradicional pero igual de rica. Es la cantidad justa de harina y agua.
Marcela Rojas -
Marraqueta chilena con carne desmechada Marraqueta chilena con carne desmechada
#delantaldorado. La crujiente marraqueta, el pan batido más consumido en Chile y mi favorito al preparar un sándwich.Este tipo de pan es tan importante en Chile, que quién ha estado lejos del país por un periodo largo, es una de las cosas que más extraña: una deliciosa y crujiente marraqueta chilena, la reina de las panaderías chilenas especialmente al desayuno y onces u hora del té. Un pan que enamora a chilenos y extranjeros que visitan el país por lo liviano y sin grasa, ya que es la más saludable, económica y con menos calorías.
-
Marraqueta Marraqueta
Para mí, pan francés, en Valparaíso lo conocí como pan batido 🤷♀️ y se supone que el oficial es marraqueta. Como sea, es siempre bienvenido a la mesa con el nombre que sea.
-
Marraquetas caseras Marraquetas caseras
He intentado variar recetas para hacer marraquetas y he dado con la que mejor me ha funcionado ! Espero que las preparen porque son muy ricas <3
-
Marraquetas crujientes 🇨🇱😋 Marraquetas crujientes 🇨🇱😋
Mi primera vez, aunque he practicado buscando conseguir un resultado grande y crujiente. Muy ricas y más saludables.
-
La mejor Marraqueta del mundo La mejor Marraqueta del mundo
Receta original del sensei del pan @istvanmolnarb
-
Pan batido artesanal Pan batido artesanal
El Pan Batido es nombrado de varias maneras en nuestro país, pero como buena porteña, lo menciono como es conocido en el puerto de Valparaíso "Pan Batido". Receta inspirada del gran panadero Istvan Molnar Baker. Toma su tiempo, pero con paciencia y siguiendo el paso a paso, se logra un pan crujiente y muy rico.
-
-
Marraqueta casera o pan batido👩🏻🍳🥖 Marraqueta casera o pan batido👩🏻🍳🥖
Deliciosa marraqueta casera para cualquier momento ☺️❤️Espero que les guste y disfruten está deliciosa receta❤️🥰
-
Marraqueta o pan batido Marraqueta o pan batido
Y bueno quería hacer un pan típico chileno, y estudie mucho, y pregunte a una gran persona que me ayudó en esta receta @Esteban amigo que me ayudó y me dio unos tips agradecida quedaron geniales, y quisiera compartir ya que la mayoría estamos en casa #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
Más recetas
Comentarios (3)