Galletas rellenas (pepas)
Deliciosas galletas con relleno de mermelada, geniales para compartir en familia😍
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Deliciosas galletas con relleno de mermelada, geniales para compartir en familia😍
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar como una crema.
- 2
Añadir el huevo y la esencia de vainilla, mezclar.
- 3
Tamizar la harina (en mi caso utilicé 100 gramos de harina integral y 100 gramos de harina blanca) y los polvos para hornear y añadir a la mezcla. Mezclar todo hasta formar una masa.
- 4
Llevar al refrigerador por 30 minutos.
- 5
Estirar la masa con un uslero y hacer bolitas. Luego hundir el centro de las bolitas con el dedo pulgar. Rellenar las pepas de mermelada (yo utilicé de frambuesa) con una cuchara.
- 6
Llevar al refrigerador por 15 minutos. Precalentar el horno a 180°C y luego llevar al horno por 10 a 20 minutos. Y listo! Quedan deliciosas!!!
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