Albóndigas en salsa de tomate casera
Albóndigas caseras elaboradas con carne de ternera picada. Cocinadas en una sabrosísima salsa de tomate.
Albóndigas en salsa de tomate casera
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Cindy Artola“Esplendidas” -
Ainhoa Gizaku“Salió muy bueno” -
JanJuu“No lo hize con arroz pero lo acompañe con una rica polenta !!” -
Rodrigo Ortiz“Muy buenas” -
Claudia Esperanza Rojas Quiroga“Genial rica y fácil ..la hice para mí almuerzo en el trabajo ...sobre espaguetis...mmmmmm delicioso..” -
Rita Chavarria“Ricas albóndigas a la boloñesa, acompañado con puré . Lindos momentos con mi madre ! Cecilia chavarria”
Albóndigas caseras elaboradas con carne de ternera picada. Cocinadas en una sabrosísima salsa de tomate.
Paso a paso
- 1
Condimentar la carne picada con orégano, perejil, pimienta y sal a gusto.
- 2
Añadir la miga de pan remojada en leche y bien escurrida.
- 3
Mezclar la preparación para que los ingredientes se integren.
- 4
Armar las albóndigas redonditas y del tamaño de una pelotita de ping pong más o menos.
- 5
Pasarlas por harina y reservar.
- 6
Aparte, en una cacerola, sofreír en aceite de oliva la cebolla, el pimiento y el ajo picados finamente.
- 7
Incorporar las albóndigas a la cacerola con el sofrito de verduras y dorarlas.
- 8
Agregar el puré de tomate y condiementar con orégano, laurel, pimienta, pimentón y sal a gusto.
- 9
Mezclar suavemente y dejar cocinar las albóndigas en la salsa de tomate.
- 10
Servir con arroz, pastas, papas y batatas hervidas, fritas o al horno.
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