Albóndigas caseras rebozadas y fritas
Albondigas caseras rebozadas y fritas. Elaboradas con carne de ternera picada, sofrito de cebolla y miga de pan remojada en leche.
Albóndigas caseras rebozadas y fritas
Albondigas caseras rebozadas y fritas. Elaboradas con carne de ternera picada, sofrito de cebolla y miga de pan remojada en leche.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne picada, añadirle el peregil picado y la miga de pan remojada en leche y escurrida. Mezclar los ingredientes y reservar.
- 2
Aparte, rehogar en aceite de oliva la cebolla y los ajos picados finamente. Agregarlos a la preparación anterior y mezclar muy bien.
- 3
Armar las albóndigas redonditas del tamaño de una pelotita de ping pong aprox.
- 4
Pasar las albóndigas por harina, por huevo batido y por pan rallado.
- 5
Freir las albóndigas en aceite caliente hasta que se doren.
- 6
Retirar las albóndigas del aceite y colocarlas en una bandeja con papel absorbente.
- 7
Servir acompañadas de patatras fritas como en esta receta o de ensaladas variadas.
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