Ensaladilla rusa 🍽😊
En casa la hacemos mínimo una vez al mes , como aperitivo o cena está buenísima!
Yo no le echo pimiento rojo por que a la peque no le gusta , pero con pimiento está aún más rica ..! #delantaldorado
Ensaladilla rusa 🍽😊
En casa la hacemos mínimo una vez al mes , como aperitivo o cena está buenísima!
Yo no le echo pimiento rojo por que a la peque no le gusta , pero con pimiento está aún más rica ..! #delantaldorado
Paso a paso
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En una olla o cazo, ponemos a cocer las patatas a trozos y los huevos, con sal y la hoja de laurel, lo dejamos hervir durante unos 20/25 min aprox..
- 2
Una vez cocido lo colamos (los huevos los pasamos directamente a un bol con agua muy fría así será más fácil de pelar), en otro bol ponemos las patatas ya escurridas y las picamos, añadimos los variantes (hay gente que los lava yo no los lavo por que me gusta el sabor avinagrado que tienen), cortamos la mitad del tarro de olivas, cortamos los huevos, dejamos una yema para decorar
- 3
Mezclamos bien todo, y añadimos la mahonesa, yo echo 3/4 del tarro, pero si os gusta podéis añadir más, la pasamos a un tupper, y untamos todo con un poco de mahonesa, para que no se reseque, decoramos y listo.
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Esta receta es súper refrescante, genial para el verano, aunque cualquier época del año es buena para comerla. Aquí somos libres de añadir los ingredientes que más nos guste. Yo aquí pongo la combinación que más me gusta, pero hay quien sustituye las olivas por judías o pimiento rojo, eso ya a vuestro gusto.
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Se le puede añadir más ingredientes como zanahoria, pimiento rojo. Pero yo lo he hecho con 3 ingredientes
Laura Guzmán Hidalgo -
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Me encanta hacerla porque siempre es muy socorrida, hay veces que hago yo la mahonesa, pero esta vez no, por eso os doy un truquito para que quede estupenda
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