Natilla con María y crema de chocolate a la vainilla
Este postre ha quedado riquísimo. Siempre que preparo natilla la hago con bizcochos de vainilla humedecidos con algún licor o con almíbar, o también la preparo sola espolvoreada con canela pero esta vez quise cambiar así que empleé galletitas maría que es como también se consigue este postre envasado en los supermercados pero le añadí una crema de chocolate rápida elaborada con chocolate en polvo y licor de vainilla.
A la natilla la preparé siguiendo las instrucciones del paquete pero hice un pequeño cambio empleando menos cantidad de leche que la indicada para que quede más firme y le añadí por mi cuenta una cucharadita de esencia de vainilla.
También puse menos cantidad de azúcar de la que indica el paquete para que no quede demasiado dulce al ser combinada con la crema de chocolate ya que el chocolate utilizado es azucarado.
Natilla con María y crema de chocolate a la vainilla
Este postre ha quedado riquísimo. Siempre que preparo natilla la hago con bizcochos de vainilla humedecidos con algún licor o con almíbar, o también la preparo sola espolvoreada con canela pero esta vez quise cambiar así que empleé galletitas maría que es como también se consigue este postre envasado en los supermercados pero le añadí una crema de chocolate rápida elaborada con chocolate en polvo y licor de vainilla.
A la natilla la preparé siguiendo las instrucciones del paquete pero hice un pequeño cambio empleando menos cantidad de leche que la indicada para que quede más firme y le añadí por mi cuenta una cucharadita de esencia de vainilla.
También puse menos cantidad de azúcar de la que indica el paquete para que no quede demasiado dulce al ser combinada con la crema de chocolate ya que el chocolate utilizado es azucarado.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol el chocolate en polvo, añadirle el licor de vainilla y mezclar hasta obtener una crema.
- 2
Colocar una cucharada de crema de chocolate en el fondo de cada compotera junto con una galletita maría ( colocar primero la galletita y encima, a un costado, la crema de chocolate). Reservar.
- 3
Preparar la natilla como lo indica el paquete de la siguiente manera:
- 4
Verter el contenido del sobre de natilla en una taza de leche fría y mezclar.
- 5
Aparte, llevar al fuego el resto de leche con el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando entre en ebullición añadir la natilla disuelta en la leche fría y mezclar con varilla hasta que la preparación espese.
- 6
Retirar del fuego y distribuir la natilla en las compoteras por encima de las galletitas y de la crema.
- 7
Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
- 8
Decorar con virutas de chocolate con leche.
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