Pizza hawaiana especial
Es la pizza que contiene piña como ingrediente esencial en la cobertura junto con el queso fundido y el jamón, luego hay muchas variantes añadiendo otros ingredientes a gusto como gambas, aceitunas, morrones, etc. En esta receta yo añadí un ingrediente que le ha dado un gustito especial, arándanos deshidratados, macerados previamente en almíbar de piña y bien escurridos.
La masa está elaborada con una harina de trigo especial que contiene levadura en polvo, ya viene preparada especialmente para hacer pizzas caseras y es fácil de conseguir en los supermercados.
Pizza hawaiana especial
Es la pizza que contiene piña como ingrediente esencial en la cobertura junto con el queso fundido y el jamón, luego hay muchas variantes añadiendo otros ingredientes a gusto como gambas, aceitunas, morrones, etc. En esta receta yo añadí un ingrediente que le ha dado un gustito especial, arándanos deshidratados, macerados previamente en almíbar de piña y bien escurridos.
La masa está elaborada con una harina de trigo especial que contiene levadura en polvo, ya viene preparada especialmente para hacer pizzas caseras y es fácil de conseguir en los supermercados.
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bol, verter el agua y mezclar con una varilla durante un minuto.
- 2
Añadir el aceite y la sal y amasar todo durante 5 minutos hasta obtener una bola lisa. Dejar reposar la masa durante 20 minutos. Reservar.
- 3
Mientras tanto, en una sartén, sofreir en aceite la cebolla picada, añadir el tomate frito, condimentar con orégano, pimienta, pimentón y sal a gusto. Dejar cocinar unos 10 minutos a fuego lento y reservar.
- 4
Extender la masa ligeramente enharinada empleando un rodillo y colocarla en la pizzera engrasada con un poco de aceite. Cocinarla en el horno unos 15 ó 20 minutos, retirarla y cubrirla con la salsa de tomate.
- 5
Por encima extender las lonchas de jamón, espolvorear con queso mozzarella y disponer las rodajas de piña.
- 6
Decorar con los arándanos previamente macerados en almíbar de piña y escurridos. Hornear unos 5 minutos más para que el queso se derrita.
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