Banana bread
Bea Viana Lopez @beavianalopez
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados.
- 2
Poner los dátiles en remojo con agua caliente.
- 3
Derretir el aceite de coco y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 4
En un bowl, poner la harina, la levadura, la pizca de sal, el cacao y mezclar.
- 5
Escurrir los dátiles y quitarles el hueso. Triturar junto con el plátano. Después añadir la leche y los huevos y batir/triturar.
- 6
Juntar las dos mezclas y mover bien.
- 7
En un molde rectangular, engrasar con aceite de oliva virgen extra y añadir la masa.
- 8
Partir el plátano por la mitad y poner encima e introducir al horno durante 50-55 minutos.
- 9
Pasado el tiempo, sacar del horno y rallas las onzas de chocolate por encima. Dejar enfriar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea Viana Lopez le encantará ver cómo quedó.
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