Lentejas con calabaza y pollo
Yo solo le puse calabaza y pimientos asados, pero cualquier otra verdura le viene genial, en especial brócoli, zanahoria o guisantes
Lentejas con calabaza y pollo
Yo solo le puse calabaza y pimientos asados, pero cualquier otra verdura le viene genial, en especial brócoli, zanahoria o guisantes
Paso a paso
- 1
En la sartén o cacerola que vayamos a utilizar ponemos una gota de aceite y hacemos la pechuga de pollo troceada.
- 2
Cuando la pechuga este prácticamente hecha, verteremos el tomate triturado y dejaremos que se reduzca un poco
- 3
A continuación echamos el bote de lentejes, y el caldo o agua con un chorrito de vino blanco
- 4
Agregamos la calabaza que previamente habremos echo al vapor o cocida y a fuego medio bajo hasta que se evapore el caldo si nos gustan espesitas. Por arriba le puse tiras de pimiento asado
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Angélica Ortiz Pinilla -
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