Natillas con magdalenas y frutas rojas
Con las sobras de bizcochos o magdalenas del día anterior se pueden hacer muchísimos postres como este que lleva una base de magdalenas desmenuzanas cubiertas de natilla casera. Para decorarlo empleé frutas rojas en conserva que le dan un toquecito de color.
Natillas con magdalenas y frutas rojas
Con las sobras de bizcochos o magdalenas del día anterior se pueden hacer muchísimos postres como este que lleva una base de magdalenas desmenuzanas cubiertas de natilla casera. Para decorarlo empleé frutas rojas en conserva que le dan un toquecito de color.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar la leche junto con la corteza de limón en una cacerolita hasta punto de ebullición.
- 2
Mientras tanto, en otra cacerolita, mezclar las yemas con el azúcar. Batirlas hasta que tomen color amarillo pálido. Agregar la maizena y batir con varilla.
- 3
Mezclar ambas preparaciones revolviendo constantemente con varilla hasta que hierva obteniendo una crema suave y sin grumos.
- 4
Aromatizar con vainilla y retirar la corteza de limón. Reservar.
- 5
Desmenuzar las magdalenas y distribuírlas en las compoteras como base del postre.
- 6
Verter la natilla sobre las magdalenas cubriéndolas por completo. Enfriarlas en la nevera.
- 7
Al momento de servir las natillas adornarlas con una cucharada de frutas rojas previamente escurridas de su líquido. Colocar una cucharada de frutas sobre cada natilla.
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