Arroz sepia y gambas
AzaDC @cook_22248388
Arroz sepia y gambas
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos la sepia.
- 2
Cortamos los pimientos, la cebolla y el diente de ajo.
- 3
Poner aceite en la olla y saltear las gambas, reservar.
- 4
En ese mismo aceite doramos la sepia, cuando ya esté incorporamos los pimientos, la cebolla y el ajo; ponemos sal y cocinar 10 minutos a fuego medio.
- 5
Agregarle tomote triturado y cocinar 5 minutos más.
- 6
Añadir los 400ge de arroz bomba y sofreír 2 minutos.
- 7
Poner colorante alimenticio, 1'5litro de caldo de pescado y cocinar durante 16 - 18 minutos.
- 8
Al final de la cocción añadimos las gambas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AzaDC le encantará ver cómo quedó.
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Si tenemos arroz, gambas y sepia tenemos el 50% ganado y si hacemos un buen caldo el otro 50%, en este caso lo he hecho al horno, es fácil hacerlo, seremos buenos cocineros si seguimos los pasos descritos, si el material es bueno, buen arroz saldrá, es una receta en que se puede comer en la misma paella o degustar individualmente, si tan bueno ha salido, individualmente una pasada pues si no vas rápido los otros se meten en tu parcela, somos españoles !!!!
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