Pan francés o Baguette
samiii @cook_21055430
Pan francés o Baguette
Paso a paso
- 1
Poner en un pocillo la levadura con el azúcar, un poco de agua tibia, batir y tapar con film, dejar llevar en un lugar templado
- 2
En un bol poner el kilo de harina, (si quieren pueden dejar un poquito en el paquete para ponerle a la masa si se pega), agregar la sal y mezclar bien para que la levadura no toque la sal.
- 3
Agregar a la harina la levadura en el medio, tres cucharadas de aceite y la manteca. Mezclar bien y luego ir agregando el agua de a poco.
- 4
Echar la masa en la mesada y amasar bien. Hacer 5 bollitos y estirarlos, luego enrollar la masa para que quede la forma de baguette. Dejar llevar 30 minutos y luego hacer cortecitos para que quede la marca
- 5
Mandar a horno medio 40'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A samiii le encantará ver cómo quedó.
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