Focaccia de tomate y cebolla
Seguimos en cuarentena y yo practicando con distintos tipos de panes. Esta receta la vi en Food Network y la verdad es que queda muy bien.
Focaccia de tomate y cebolla
Seguimos en cuarentena y yo practicando con distintos tipos de panes. Esta receta la vi en Food Network y la verdad es que queda muy bien.
Paso a paso
- 1
Mezclar harina, levadura, aceite y agua hasta integrar todo muy bien. Agregar la sal y pasar a una superficie lisa para seguir amasando con energía por 10 minutos.
- 2
Cubrir con un paño y dejar reposar por 10 minutos. Esto permitirá que actúe la levadura y aumente de tamaño. Si la temperatura es fría deberás esperar más tiempo.
- 3
Mientras esperamos agrega dos cucharadas de aceite de oliva y pincela muy bien una fuente por todo su interior.
- 4
Cortar en pluma media cebolla blanca y media cebolla morada. Sofreír en un poco de aceite y reservar.
- 5
Terminada la espera, coloca la masa en el centro del recipiente y empuja para cubrirlo totalmente de manera uniforme. Agregar una cucharada de aceite y pincela la superficie.
- 6
Escurrir bien los tomates secos remojados en agua caliente.
- 7
Repartir la cebolla y los tomates secos por la superficie. Empuja todo un poco con los dedos.
- 8
Hornear por 25 a 30 minutos a 220 grados. Retira del horno deja enfriar antes sacarla del recipiente.
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