Sandwiches de bocartes
Bocarte es como se llamamos en Santander al boquerón. Sándwich de boquerón, una tira de pimiento rojo, otra verde, una loncha de jamón serrano, se reboza y se fríe, deliciosos.
Sandwiches de bocartes
Bocarte es como se llamamos en Santander al boquerón. Sándwich de boquerón, una tira de pimiento rojo, otra verde, una loncha de jamón serrano, se reboza y se fríe, deliciosos.
Paso a paso
- 1
Limpia los bocartes y abrelos por la mitad, quitandole la espina central; asa un pimiento rojo y otro verde, pelales y trocealos en tiras.
- 2
Coloca encima del bocarte, un trozo de pimiento verde, un trozo de la loncha de jamón serrano y un trozo de pimiento rojo.
- 3
Coloca otro bocarte encima como si fuera un sandwichs, pasalos por harina, huevo y frielos. Puedes acompañarlos con una ensalada de tomate.
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