Combinación china
Combinación china
Paso a paso
- 1
Pelar y desvenar camarones, partir por la mitad.
- 2
Retirar piel de los muslos de pollo, lavar y cortar en cubos.
- 3
Retirar grasa del bistec y cortar en cuadros.
- 4
Picar el tocino en pedazos pequeños.
- 5
Lavar vegetales, pelar y picar zanahoria y nabo en julianas, cebolla en trozos grandes, ajo finamente.
- 6
Para el brócoli la cabeza en racimos medianos y el tallo también los rebanamos en julianas.
- 7
Agregar aceite a sartén y verter ajo, añadimos muslos de pollo, bistec, tocino, zanahoria, nabo, cebolla, tallo de brócoli, pizca de sal y pimienta. Dejar freír a fuego bajo.
- 8
Cuando todo esté cocinado, añadimos los camarones y los racimos de brócoli, revolvemos hasta terminar cocción y agregamos la taza de salsa de soya y 1 cucharada de azúcar moreno.
- 9
Se sirve con arroz blanco o frito, también sobre brotes cocidos de soya o frijol.
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