Garbanzo lebaniego con perrechicos

Name: Garbanzo lebaniego con perrechicos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 KG GARBANZOS DE LIEBANA; 300 GRMS DE PERRECHICOS; 100 GRMS DE JAMON EN TAQUITOS; 1 TOMATE; TOMILLO; PIMIENTA NEGRA; 2 DIENTES AJO; 1/2 CEBOLLA; VINO BLANCO

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Garbanzos con un sofrito de cebolla, ajos, tomate, perrechicos, jamón y vino, muy ricos.

Garbanzo lebaniego con perrechicos

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Garbanzos con un sofrito de cebolla, ajos, tomate, perrechicos, jamón y vino, muy ricos.

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

1/2 KGGARBANZOS DE LIEBANA
300GRMS DE PERRECHICOS
100GRMS DE JAMON EN TAQUITOS
1TOMATE
TOMILLO
PIMIENTA NEGRA
2 DIENTESAJO
1/2CEBOLLA
VINO BLANCO

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

COCER LOS GARBANZOS EN LA OLLA VIUDOS (SOLO CON LAUREL, SAL Y UN CHORRO DE ACEITE) QUE PREVIAMENTE PUSIMOS A REMOJO 12 HORAS.
2

EN UNA SARTEN PICAR LA CEBOLLA, EL AJO LO REHOGAMOS; AÑADIMOS EL TOMATE PICADO Y PELADO; PONEMOS LOS PERRECHICOS, EL JAMON, EL VINO BLANCO, EL TOMILLO, EL PEREJIL Y LA PIMIENTA NEGRA.. DEJAMOS COCER DURANTE 5 MINUTOS.
3

LO AÑADIMOS A LOS GARBANZOS Y LO DEJAMOS COCER DURANTE 10 MINUTOS A FUEGO LENTO, EMPLATAMOS Y SERVIMOS.