Masa para fatay fácil
Para fatay salen 12-14 discos grandes. También puede usarse para empanadas, salen 16-20 discos medianos aprox.
Masa para fatay fácil
Para fatay salen 12-14 discos grandes. También puede usarse para empanadas, salen 16-20 discos medianos aprox.
Paso a paso
- 1
Hacer la esponja de levadura poniendo los 10gr mezclados con una cdta de azúcar, una cdta de harina y agua. Mezclar, dejar que active y duplique su tamaño.
- 2
El un bowl poner 500gr harina común, 1 cda de sal, mezclar e incorporar la esponja de levadura, agregar la leche y usar los 150ml de agua para completar, de a poco, hasta que quede una masa suave que se pueda trabajar. (No incorporar el agua de una vez ir viendo lo que pide la masa)
- 3
Pasar la masa a mesada enharinada y amasar hasta unir todos los ingredientes.
- 4
Bollar y dejar reposar en lugar cálido al menos 30 min.
- 5
Estirar con palo y formar los discos.
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