Almejas en salsa de tomate

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Las almejas es uno de los mariscos mas apreciados en la gastronomia cantabra, igual que mi mesa

Almejas en salsa de tomate

El cooksnap de anyoli cuando hizo Almejas en salsa de tomate.
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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kgalmejas
  2. 1tomate grande
  3. 1/2cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. vino blanco
  6. perejil
  7. 1guindilla de cayena
  8. pimenton de la vera

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sofreimos los ajos picados, la guindilla y la cebolla......a continuacion partimos el tomate pelado en trozos pequeños

  2. 2

    y lo añadimos tambien.

  3. 3

    Cuando toda la verdura este blandita le ponemos una cucharada de harina, la tostamos un poco y echamos el pimenton.

  4. 4

    Vertemos el vino blanco.....dejamos evaporar el alcohol, echamos el agua y las almejas

  5. 5

    Espolvoreamos con el perejil y tapamos hasta que las almejas se abran.
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El cooksnap de anyoli cuando hizo Almejas en salsa de tomate.

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