Pan chino con Thermomix
Espectacular el resultado, no ha sobrado ninguno y no es complicado hacerlo. Repetiremos receta más de una vez.
Pan chino con Thermomix
Espectacular el resultado, no ha sobrado ninguno y no es complicado hacerlo. Repetiremos receta más de una vez.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla y la miel 2 minutos / 37º / velocidad 2
- 2
Añadimos la levadura 5 segundos / velocidad 5.
- 3
Agregamos la harina, la sal y el azúcar 15 segundos / velocidad 6.
- 4
Seguidamente 2 minutos a
- 5
Velocidad espiga.
- 6
Dejamos reposar 1 hora en un bol tapado con un trapo limpio.
- 7
Cuando haya doblado el volumen, amasamos para desgasificar y con el rodillo le damos forma de círculo
- 8
Pintamos con aceite y enrollamos la masa en forma de espiral
- 9
Cortar en trozos y Vamos colocando las bolas en el varoma previamente engrasado con
aceite o mantequilla y tapamos.
- 10
Vertemos 1 litro de agua en el vaso, colocamos el varoma en su posición y
hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 2.
- 11
Dejamos templar y freímos en aceite bien caliente, recomendable freír con aceite de girasol hasta verlos dorados
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