Bizcocho de yogur con nueces y avellanas
Este bizcocho clásico de yogur es con el que me inicié en el complicado y fascinante mundo de los dulces, es muy sencillo, muy agradecido y se presta a muchas variantes. Solo, con arándanos , con frutos secos, con canela... La receta funciona cogiendo como medida el vasito de yogur y os aseguro que no falla!
Bizcocho de yogur con nueces y avellanas
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Paso a paso
- 1
En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC. En la batidora ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos.
- 2
Añadimos el yogur de limón, el aceite, la harina tamizada y el sobre de levadura, mezclamos todo bien e incorporamos la canela y la ralladura de naranja. Enharinamos las nueces y las avellanas (para que no se vayan al fondo) y las ponemos en la masa, volvemos a mezclar.
- 3
Ponemos la masa en un molde previamente embadurnado de aceite o mantequilla, decoramos con unas nueces por encima y lo tenemos en el horno unos 40/50', (según el horno).Sabremos que está listo cuando al pincharle un cuchillo nos salga limpio. Servir. Bon Appétit!!
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