Pimientos rellenos de merluza
M.Jose @cook_1106572
Riquísimos pimientos rellenos con langostinos, merluza y perejil, en una salsa deliciosa.
Pimientos rellenos de merluza
Riquísimos pimientos rellenos con langostinos, merluza y perejil, en una salsa deliciosa.
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla, los ajos y el pimiento verde, añadimos las cascaras, las cabezas de los langostinos y la espina de la merluza. Ponemos la harina, el coñac, la salsa de tomate.
- 2
Reducimos y cubrimos con agua. Pasamos por el chino, agregamos perejil, sal y reservamos. Pochamos dos dientes de ajo, ponemos la merluza picada, los langostinos picados, salteamos y rellenamos los pimientos.
- 3
Cerramos con un palillo. Cubrimos con la salsa y cocemos junto un par de minutos.
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