Quería hacer un hígado encebollado distinto y me encontré con una receta que modifique un poco.Al parecer de esta forma lo preparan en Egipto.

Salteado de hígado

El hígado es rico en proteínas, bajo en calorías, contiene muchas vitaminas y minerales.

Me gusta mucho el hígado y siempre estoy buscando diferentes maneras de prepararlo.

#domingohttps://youtu.be/FvQDtyQASrsEn esta receta el hígado se dejó a remojar en leche, se rebozó en harina, se frió y fue servido con cebolla dorada y unas papas doradas en el aceite del tocino y salteadas con pimientos.

#yococinoencasa #noscuidamos #nosquedamosencasa #delantaldoradoEl hígado lo estoy consumiendo bastante en mi dieta por la cantidad de proteínas que tiene, aparte de que es bajo en calorías con muchas vitaminas y minerales. Es parte de mi dieta para bajar peso.Como muchas proteínas y carbohidratos buenos de vegetales y frutas. Ya he perdido 10 kg de peso.

Mi propia versión de pescado en escabeche, en horno a mi madre que le encantaba hacerlo 💜 puedes acompañarlo con puré de papas

#ChileQuedan muy rico los filetes de hígado apanados. El hígado si uno lo cocina mucho, queda seco. Por eso me gusta dejarlo que quede en el centro un poquito rosado. Al apanar (empanar) y freír quedan más jugosos y rico cuando quedan crocantes. Con cebolla dorada o cebolla acaramelada son exquisitos.

Una ensalada con cosas que quedaron de una comida anterior.

Aprendí a hacerla con mi suegra y me gusto. El sazón lo pone cada uno.#mirecetario

Así es, otra receta más de hígado. Aparte de que me gusta, es parte de mi nueva dieta para consumir más proteínas.

Esta exquisitez la comí por primera vez con mi amigo @Esteban en un viaje a #uruguay país que me encanta! Me debía esta receta hace tiempo ❤