Paso a paso
- 1
Se cortan las verduras con rodajas finitas. Yo recomiendo la berenjena dejar las rodajas 15min previamente en una fuente con agua para quitar el amargor.
- 2
Una vez cortadas las verduras se echa la salsa de tomate en un bowl que pueda meterse en el horno.
- 3
Una vez que se cubre el bowl se van poniendo las verduras intercaladas y en forma de espiral. Se echa una gotita de AOVE y un poquito de sal y las especies que la gusten. Yo le eche orégano y perejil, pero eso al gusto.
- 4
Por último, se mete en el horno a unos 180grados y una media horita. Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia le encantará ver cómo quedó.
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