Espaguetis integrales con salsa de piquillos y pistachos crujientes (sin lácteos)
Súper saludables!! Y a las puertas del verano, vamos a cuidarnos con comida sana
Os aseguro que están espectaculares !!#realfood #healthyfood #pastaintegral #pasta #salsadepiquillos #sinnata #saludable
Espaguetis integrales con salsa de piquillos y pistachos crujientes (sin lácteos)
Súper saludables!! Y a las puertas del verano, vamos a cuidarnos con comida sana
Os aseguro que están espectaculares !!#realfood #healthyfood #pastaintegral #pasta #salsadepiquillos #sinnata #saludable
Paso a paso
- 1
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras, en una sartén echa un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente echa los ajos troceados. Cocina a fuego medio hasta que se doren - 2
En una batidora echa los ajos con el aceite, los tomates secos en aove, los pimientos y la salsa de tomate. Bate hasta que estén perfectamente integrados. Yo lo hice en la Thermomix ya que deja las salsas con una textura cremosa
- 3
Echa la salsa en la sartén junto con el orégano y la pasta escurrida y cocina unos 5 minutos.
Sirve con un poco de orégano, de Parmesano por encima y pistachos picados
Servir.
A que pinta muy bien?? Si los quieres aún más ligeros puedes utilizar espaguetis de calabacín.
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