Merluza 🐟 en Salsa de Puerros
#Miércoles #Comida #Dia47 Tenía por la nevera unos puerros que tenía que gastarlo así que hoy hemos comido #Merluza con #salsadepuerro
Riquísima ! es una receta fácil, buena, sana.
Merluza 🐟 en Salsa de Puerros
#Miércoles #Comida #Dia47 Tenía por la nevera unos puerros que tenía que gastarlo así que hoy hemos comido #Merluza con #salsadepuerro
Riquísima ! es una receta fácil, buena, sana.
Paso a paso
- 1
Cortamos en trozos grandes la cebolla el puerro y el ajo y echamos un poco de sal, lo pochamos, pero con cuidado de que no se dore, tiene que quedar blandito pero no tostado.
- 2
Añadimos el vino y lo dejamos reducir a la mitad, después añadimos el agua y lo ponemos a hervir a fuego bajo unos 10 minutos
- 3
Pasado este tiempo echamos la leche (si la quieres más ligera)o nata si la quieres más ligera y lo trituramos con la batidora.Ya la salsa bien triturada la rectificamos de sal y la ponemos a cocer unos 5 minutos más y reservamos.
- 4
Cogemos la merluza, le echamos sal y la hacemos a la plancha en una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego fuerte por los dos lados, tiene que quedar dorada por fuera pero por dentro un poco cruda, luego en la salsa se terminara de hacer.
- 5
Lista la merluza la echamos en la salsa y le damos un pequeño hervor.
- 6
Listo para servir y disfrutar 🤤
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Jesus Carranza
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