Dejar en remojo las lentejas de un día para otro.

Al otro día, poner a hervirlas hasta que se ablanden. Cuelen y reserven.

Picar la cebolla y el morrón, saltearlos en una sartén. Sal y condimentos a gusto.

Luego mezclar el salteado con las lentejas y reservar.

Para el arroz, en una olla poner un chorrito de aceite con el ajo bien picadito, con sal, freír el ajo y agregarle a esa misma mezcla el arroz, revolverlo bien y verter agua hasta sobrepasar un dedo el arroz, taparlo bien y colocar el fuego bajo.

A los 5 minutos revisar el arroz y este habrá absorbido el agua, quedando ya cocido. Apagar el fuego y mezclar ambas preparaciones. Y... Disfrutar!!!