Carne guisada con tomate
Paso a paso
- 1
Primero, con la carne cortada en trocitos, mezclamos la sal la pimienta y la pizca de harina (me olvidé de sacar foto a este paso, pero no es más que echarle todo y mezclarlo)
- 2
Lo introducimos en una olla con aceite y sellamos la carne y la retiramos a un plato para hacer el siguiente paso (foto después de sellarlo porque también me olvidé de la foto, perdonarme)
- 3
Introducimos los ajos y la cebolla bien picaditos hasta que veamos que empiezan a coger color y a continuación, introducimos el tomate y dejamos que hierva unos minutos
- 4
Luego incorporamos el vaso de vino y el caldo de carne, dejamos unos minutos hasta que hierva y evapore el alcohol y es el momento de volver a introducir la carne, la zanahoria y la patata cortadas en daditos
- 5
(Ahora sería el momento de la maizcena si queremos la salsa más espesa; cogemos en un vasito un poco de agua fría y añadimos la cucharadita de maicena para disolverla y lo añadimos a la olla)
- 6
Cerramos la olla y en unos 10-15 minutos estará listo (la temperatura de cocción depende de cada vitro)
- 7
Luego le puedes añadir un arroz blanco y un huevo, como he hecho yo, y tienes un plato único, completo y delicioso
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