Carne guisada con tomate
Los clásicos nunca fallan
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en dados. Picar pequeña la cebolla, laminar el ajo
- 2
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto dorar la carne salpimentada, sacar y reservar
- 3
En la misma cazuela pochar la cebolla y el ajo a fuego suave
- 4
Cuando estén blandos añadir el vino, dejar que se evapore el alcohol
- 5
Incorporar la carne reservada, el laurel, un poco de nuez moscada y el tomate. Dejar a fuego medio-bajo hasta que la carne esté blanda, unos 90 minutos
- 6
Emplatar y servir caliente recién hecho, acompañar al gusto, yo con boniato frito. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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