Bacalao a la portuguesa con pimientos
Lomos de bacalao con pimientos rehogados y salsa de soja. Una receta bien sencilla de hacer y rica rica.
Bacalao a la portuguesa con pimientos
Lomos de bacalao con pimientos rehogados y salsa de soja. Una receta bien sencilla de hacer y rica rica.
Paso a paso
- 1
Ponemos los lomos de bacalao a desalar 2 dias antes en agua cambiando el agua cada 8 horas.
- 2
Enharinamos el bacalao y lo freimos en abundante aceite de oliva bien caliente. apartamos en un plato con papel secante para quitar el exceso de aceite.
- 3
Por otro lado ponemos en una sarten un chorro de aceite y cuando esta caliente echamos los pimientos verdes y rojos cortados en tiras. echamos un poco de sal y tapamos la sarten. Movemos de vez en cuando para se haga por todos lados sin quemarse.
- 4
Cuando los pimientos estan casi tiernos le echamos un chorrito de salsa de soja y movemos y 5 minutos mas con la tapadera quitada.
- 5
**Para presentar**: se ponen los pimientos en el plato y el bacalao frito encima. Fácil, rapido y delicioso.
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