Están deliciosos, el tupinambo es un tubérculo con muchas propiedades.

Me encantaron y espero que os encante si probais a hacerlo ;)

Unos ricos y fáciles pimientos rellenos sin necesidad de asarlos y con un estupendo sabor.

Tenía hace días en la nevera tres pimientos, uno rojo, uno amarillo y otro verde. Me quedó de otra receta un poco de carne molida, bueno decidí hacerlos rellenos. La receta original lleva dos de cada color, pero igual lo pueden hacer todos rojos. Si es posible que sean todos del mismo tamaño y la base más o menos plana para que se puedan mantener sin caer. Quedan bien cuando los pimientos son carnosos. Se pueden hacer enteros o cortados por la mitad. Y con cualquier clase de pimiento. Les doy los ingredientes y cantidades originales. Me base en la página de rechupete.

En esta receta, los huevos al final he optado por hacerlos fritos,porque si los hago al horno se me quedan como la goma.

Es una receta bastante sencilla de hacer y el resultado después es algo delicioso!