Cerezas con salsa de vino tinto y chantilly
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este postre es muy estacional porque las cerezas frescas se encuentran sólo durante el verano. El secreto está en utilizar un vino de buena calidad.
Os aseguro que es para quedar como una reina.
Cerezas con salsa de vino tinto y chantilly
Este postre es muy estacional porque las cerezas frescas se encuentran sólo durante el verano. El secreto está en utilizar un vino de buena calidad.
Os aseguro que es para quedar como una reina.
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla y agregar el azúcar, cocinar 3´. Añadir el vino, la canela, el clavo y las bayas de enebro. Disolver la maicena en un poquito de agua fría y agregar.
- 2
Dejar 10´ a fuego suave. Agregar las cerezas y dejar 2´.
- 3
Una vez frío se retira la canela, el clavo y las bayas y se distribuye en copas. Llevar a la nevera y en el momento de servir adornar con chantilly.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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