Ensalada de col lombarda y remolacha con aderezo de mayonesa a la mostaza
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta ensalada resulta deliciosa para acompañar platos de fiambres, carnes frías o patés.
Yo suelo ponerla para acompañar hamburguesas o pechugas de pollo a la plancha.
Ensalada de col lombarda y remolacha con aderezo de mayonesa a la mostaza
Esta ensalada resulta deliciosa para acompañar platos de fiambres, carnes frías o patés.
Yo suelo ponerla para acompañar hamburguesas o pechugas de pollo a la plancha.
Paso a paso
- 1
Lavar bien la col hoja por hoja y cortarla en juliana muy finita. Salarla ligeramente y ponerla en un colador con un peso encima. Dejar 2 horas.
- 2
Pasado ese tiempo, lavarla y colar bien, ponerla en una ensaladera y agregar el resto de ingredientes.
- 3
Batir en un cuenco los ingredientes de la salsa y mezclarla con la ensalada. Debe estar en la nevera por lo menos 3 horas antes de servirla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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