Croquetas de atún y brócoli
Cocina Con Alba @cook_22408961
Paso a paso
- 1
Corta el brócoli en pequeños trozos y déjalo hervir hasta que ablande.
- 2
Corta la cebolla en trozos pequeño y sofríela
- 3
En la sartén de la cebolla pon la mantequilla hasta que derrita y pones la harina que se rehogue 1 minuto.
- 4
Añade leche templada poco a poco moviendo sin parar hasta que espese un poco. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.
- 5
Cuando la bechamel espese un poco, añade el brócoli desmenuzado y las dos latas de atún y remueve hasta que se despegue de la sartén.
- 6
Dejamos enfriar la masa en el frigo con un film transparente encima. Cuando esté fría, hacemos pequeñas bolas y las pasamos por huevo y pan rallado. Freír en aceite caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Con Alba le encantará ver cómo quedó.
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Hija de padre cocinero. Amante de la cocina y el descubrimiento de nuevos países y culturas. Adoro la cocina española y francesa, aprendiendo cada día un poco más.
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