Capirotada
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Tengo una y mil recetas que me recuerdan a mi mami, porque ella es quien me enseñó a cocinar, pero en especial esta delicia me trae muy bonitos recuerdos de la infancia 😍😋
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Tengo una y mil recetas que me recuerdan a mi mami, porque ella es quien me enseñó a cocinar, pero en especial esta delicia me trae muy bonitos recuerdos de la infancia 😍😋
Paso a paso
- 1
Yo vivo en Alemania así que tuve que sustituir los quesos: los conseguí en una tienda turca Queso fresco: Erzincan Peynir. Queso tipo chihuahua: Erzincan Kaşari.
- 2
En una olla echa el agua, el piloncillo, la canela y los clavos de olor y cocina a fuego medio hasta que se forme un jarabe, reserva.
- 3
Pon a calentar el horno a 180 grados.
- 4
Corta el pan en rodajas y derrite un poco de mantequilla, unta cada pieza por ambos lados, colócalos en una bandeja y hornea por 10 minutos
- 5
Engrasa un refractario con mantequilla, acomoda una capa de pan, bañalo con la miel y encima distribuye los cacahuates, las nueces y las pasas
- 6
Repite las capas y al final espolvorea el queso (procura que el pan quede bien mojado con la miel).
- 7
Hornea 20 minutos a 180 grados, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera, sirve y disfruta 😋
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