Pollo a las hierbas secas con lima
Mi marido me trajo un pollo con muy buen aspecto que decidí hacer al horno de una forma sencilla y rápida, pero que quedase gustoso.
Saqué un montón de frascos de hierbas secas, recogí unas limas del árbol que tengo en mi jardín y me puse manos a la obra.
Este es el resultado, y ¡os aseguro que quedó jugoso, sabroso y muy crujiente!
Pollo a las hierbas secas con lima
Mi marido me trajo un pollo con muy buen aspecto que decidí hacer al horno de una forma sencilla y rápida, pero que quedase gustoso.
Saqué un montón de frascos de hierbas secas, recogí unas limas del árbol que tengo en mi jardín y me puse manos a la obra.
Este es el resultado, y ¡os aseguro que quedó jugoso, sabroso y muy crujiente!
Paso a paso
- 1
Untar bien el pollo con las hierbas secas, la sal y la pimienta. Poner en su interior la lima pinchada, regar con el zumo de lima y esparcir el laurel.
- 2
Colocar las rodajas de lima encima del ave y poner un buen chorretón de aceite de oliva y unas cucharadas de caldo.
- 3
Llevar a horno precalentado a 200º C durante 15´. Bajar la temperatura, poner a 140º C y hornear durante 30´. Sacar el pollo, darle la vuelta, regarlo con su jugo y agregar el resto del caldo.
- 4
Cocinar otros 30´ o hasta que esté dorado.
- 5
Servir con la ensalada.
- 6
Lavar las lechugas y trocearlas con las manos, aderezar con aceite de oliva, sal de ajo, una pizca de ajedrea y zumo de lima.
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