Pollo con lima y tomillo
Esta receta es súper fácil de hacer y cada vez que sale a la mesa triunfa :-)
Pollo con lima y tomillo
Esta receta es súper fácil de hacer y cada vez que sale a la mesa triunfa :-)
Paso a paso
- 1
Poner en un bol el pollo y sazonarlo con sal y pimienta. Añadir el tomillo, un buen chorro de aceite y los copos de ají molido así como el ajo cortado de manera grosera y la ralladura de lima. Dejar marinar un par de horas.
- 2
Pre-calentar el horno a 195º. Mientras se calienta, añadir el vinagre y el zumo de lima al pollo y mezclar bien.
- 3
Poner el pollo y la marinada en una fuente para horno y hornear 25 minutos con la piel hacia abajo. Darle la vuelta al pollo y volver a hornear 20 minutos más hasta que la piel del pollo esté bien doradita.
- 4
Si se quiere aprovechar para hacer un plato único, pelar un par de patatas y cebollas y cortarlas en trozos groseramente. Salpimentar y añadir a la fuente de horno con el pollo para que se hagan conjuntamente.
- 5
Buen provecho :-)!
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