El tabulé o tabbouleh es una ensalada vegana procedente del Líbano y Siria. Se prepara con bulgur y no con cuscús. Aunque ambos provienen del trigo, su elaboración es muy distinta (el bulgur está menos procesado, mientras que el cuscús es más similar a la pasta). El sabor tampoco es igual (el bulgur suele tener un gusto a tostado del que el cuscús carece).La receta original libanesa lleva más verduras que bulgur (de hecho, el perejil sería el ingrediente principal). De todos modos, se pueden ajustar las proporciones al gusto. Yo le he puesto más bulgur de lo que sería tradicional (en la versión más canónica predominaría más el verde).A este plato se le suelen añadir especias variadas. Queda bien con especias de las que acostumbran a formar parte de la mezcla conocida como baharat o siete especias libanesas: pimienta negra, canela, nuez moscada, clavo, comino, pimienta de Jamaica, cardamomo, pimentón, semillas de cilantro molidas... Yo he empleado las cuatro primeras.

El tabule o tabbouleh es una ensalada de origen arabe muy refrescante. Los libaneses consideran al tabulé su plato nacional dado que incorpora los colores de la bandera libanesa: rojo, blanco y el verde a base de perejil, tomate, cebolla blanca, jugo de limón, aceite de oliva y granos de sémola.Vídeo: Vídeo de Tabule con trigo

Es un plato muy fresco, ideal para el verano. Aguanta varios días en el frigorífico así que puedes prepararlo de antemano y comértelo cuándo quieras.

Una receta que no había comido nunca antes y me ha encantado, fresca, sana, sencilla y con un color precioso. Tiene todos los requisitos para ser un plato 10. Vamos a la cocina.

Aquí os traigo una gran receta, muy fácil de hacer con ingredientes que aportan un gran frescor al paladar, sin olvidarnos que es un plato económico.

#rápidas me encanta el cuscús en todas sus versiones. Esta ensalada llamada tabulé es muy fácil, rápida y fresquita para tomar en las cenas de verano o como acompañante de algún plato en el almuerzo. Por cierto..... Se me olvidó de añadirle las pasas 😅🧐aunque estaba igualmente muy rica.

Hoy me apetecía algo ligero y aproveché que tenía en la nevera algunos vegetales que podía usar. El Zumaque puedes encontrarlo en alguna tienda de condimentos y especias. Le da un sabor increíble!

Esta ha sido la segunda receta del taller de esta tarde y como acompañamiento para las koftas es genial!! Es una ensalada a base de sémola o cous cous con verduras y hierbas frescas que queda riquísima

#weekendtrend #vegano Siguen apeteciendo recetas frías así que hoy en casa ha tocado este tabulé con lo que he ido pillando en despensa y nevera! Riquísisisimo.

La receta que os dejamos hoy, es muy sencilla, rápida de hacer y que es muy saludable, e ideal para el tiempo de calor que ya está haciendo.Aquí os dejamos el enlace a la videoreceta https://youtu.be/gW6cVeL0LEA¡¡Esperamos que os guste y que aproveche!!