Budincitos nevados de limón y nata
Estos budincitos son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos además de que tienen una presentación muy bonita.
Están hechos en un molde de silicona, a mi no me gustan nada, pero he de reconocer que estos pastelitos quedaron muy bien.
De todas formas, esta misma masa se puede hacer en un molde redondo de pastel.
Budincitos nevados de limón y nata
Estos budincitos son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos además de que tienen una presentación muy bonita.
Están hechos en un molde de silicona, a mi no me gustan nada, pero he de reconocer que estos pastelitos quedaron muy bien.
De todas formas, esta misma masa se puede hacer en un molde redondo de pastel.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos poco a poco, batiendo bien después de cada adición. Añadir la ralladura y el zumo de limón y batir nuevamente. Con una cuchara metálica añadir la harina alternando con la nata hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 2
Distribuir la masa en el molde, es como el de las magdalenas con capacidad para 6, cubriendo, un tercio del mismo para que no se sobresalga la mezcla. Llevar a horno precalentado a 180 º C durante 15´. Dejar enfriar en el molde, sacar y espolvorear con azúcar glas.
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