Carne en salsa con patatas
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Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños.
- 2
Elaboramos el sofrito con el pimiento y la cebolla picada añadiendolo en una cacerola con aceite. Incorporamos sal.
- 3
Pasados 10 minutos añadimos la carne al sofrito, removemos todo con la cuchara de madera para que se vaya cocinando.
- 4
Picamos el tomate y la zanahoria.
- 5
Volcamos el tomate sobre la cacerola con la carne dejando que se siga rehogando todo durante 10 minutos aproximadamente.
- 6
En este paso añadimos la zanahoria, el laurel, la cucharada de pimentón y el vaso de vino blanco. Podemos poner también una pastilla de caldo de carne.
- 7
Pelamos las patatas en trozos.
- 8
Incorporamos las patatas a la cacerola.
- 9
Lo cocinamos todo junto entre 20 – 30´ aproximadamente a fuego lento, si veis que os esta quedando muy espeso podéis añadir un poco más de agua dependiendo si os gustan más caldosas o espesas.
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