Tortilla de calabacín con cebolla y patatas
Maria Jose @Mary_1974
Paso a paso
- 1
Pelamos y partimos las verduras. En una sartén con abundante aceite echamos las patatas junto a la cebolla y dejamos que se hagan durante 7 u 8 minutos. Pasado este tiempo añade el calabacín yo lo hice en rodajas no muy gorditas y las partí en cuatro (como veis en la imagen). Dejar que se pochen y estén bien blanditas.
- 2
En un bol batimos los huevos y le incorporamos las verduras bien escurridas, mezclamos Bien. En una sartén con un poquito de aceite cuajamos la tortilla por ambos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose le encantará ver cómo quedó.
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