Sopa sueca de espinacas y espárragos

Es bien cierto que la comida sueca es muy sencilla, pero dentro de esa misma sencillez, en su preparación y por sus ingredientes, es muy sabrosa.
Hoy está fresquito y he decidido prepararla.
Las sopas suelen ser muy apetitosas y sanas.
Esta es una de las más conocidas y más apreciadas.
Sopa sueca de espinacas y espárragos
Es bien cierto que la comida sueca es muy sencilla, pero dentro de esa misma sencillez, en su preparación y por sus ingredientes, es muy sabrosa.
Hoy está fresquito y he decidido prepararla.
Las sopas suelen ser muy apetitosas y sanas.
Esta es una de las más conocidas y más apreciadas.
Paso a paso
- 1
Poner el caldo a calentar y cuando comience a hervir agregar las espinacas y los espárragos troceados, sólo usaremos las partes blandas.
- 2
Dejar cocer unos minutos y luego pasarlo todo por un robot de cocina. Volver a colocar en la olla y agregar la bechamel.
- 3
Calentar todo bien y si fuera necesario agregar un poco más de caldo.
- 4
Servir templada con pimienta recién molida.
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