Empanada de pollo
Paso a paso
- 1
Coger las pechugas previamente adobadas con sal, aceite de oliva, cilantro y ajo y dejarlas macerar al menos un día
- 2
En una sartén poner la cebolla cortada en trocitos muy pequeños
- 3
Cuándo la cebolla esté pochada incluir la zanahoria rallada y pochar
- 4
Incluir la pechuga a trocitos pequeños y dejar que se haga todo
- 5
Una vez hecho picar las olivas y incluirlas y hacerlas durante 5 minutos
- 6
Echar el tomate frito
- 7
Coger la bandeja del horno y extender una masa de hojaldre, ponerle encima toda la mezcla del pollo bien repartido, coger la otra masa y ponerla encima e ir cerrando los bordes
- 8
Coger un huevo batido y pintar la empanada
- 9
Meterla en el horno previamente precalentado a 190°c y hacerla durante 20 minutos aproximadamente y a disfrutar de la rica empanada!!!!
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