Hamburguesas de pollo con queso y pimientos

Las hamburguesas son una comida sana y nutritiva si la preparamos en casa. A los niños les gustan mucho, y si las hacemos de una forma original, a los mayores también.
Podemos hacer muchísimas combinaciones de carnes, quesos, embutidos, o lo que se nos ocurra.
En este caso utilicé una carne de pollo que tenía en casa, la piqué bien y le agregué un poquito de cinta de lomo, queso, especias…y ¡albahaca! Nunca me imaginé lo bien que le va esta hierba a la carne. Quedaron unas hamburguesas deliciosas que acompañé con unos pimientos recién preparaditos para conservar.
Hamburguesas de pollo con queso y pimientos
Las hamburguesas son una comida sana y nutritiva si la preparamos en casa. A los niños les gustan mucho, y si las hacemos de una forma original, a los mayores también.
Podemos hacer muchísimas combinaciones de carnes, quesos, embutidos, o lo que se nos ocurra.
En este caso utilicé una carne de pollo que tenía en casa, la piqué bien y le agregué un poquito de cinta de lomo, queso, especias…y ¡albahaca! Nunca me imaginé lo bien que le va esta hierba a la carne. Quedaron unas hamburguesas deliciosas que acompañé con unos pimientos recién preparaditos para conservar.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien la carne de pollo de grasa y tendones. Picarla junto con la cinta de lomo, yo lo hago a cuchillo porque me gusta más la textura que queda.
- 2
En un cuenco poner las carnes, las hierbas, el vino y la yema. Salpimentar y amasar bien hasta que tener una masa compacta.
- 3
Con las manos húmedas formas bolas, hacerles un cuenco y colocar un trocito de queso. Cerrar bien y formar las hamburguesas.
- 4
Calentar una plancha y hacerlas a fuego fuerte. Servir acompañadas de los pimientos y de ensalada verde.
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