Hamburguesas de pollo con salsa de tomate y pimientos

#domino Para la ficha 6 he preparado pechugas de pollo. Cocinadas de esta forma quedan jugosas y las especias les aporta un sabor especial. Y como soy una fan de los pimientos y el tomate, no he visto mejor compañía para ellas. Las he hecho pequeñitas, pero han quedado grandes de sabor 😋
Hamburguesas de pollo con salsa de tomate y pimientos
#domino Para la ficha 6 he preparado pechugas de pollo. Cocinadas de esta forma quedan jugosas y las especias les aporta un sabor especial. Y como soy una fan de los pimientos y el tomate, no he visto mejor compañía para ellas. Las he hecho pequeñitas, pero han quedado grandes de sabor 😋
Paso a paso
- 1
Salsa de tomate con pimiento ya tenía preparada una rápida qué utilicé en otra receta, y que si tienes poco tiempo es muy sencilla: pon un poco de aceite en una sartén y añade los trocitos de pimiento congelados cuando el aceite esté caliente (sin que llegue nunca a humear). Mantén a fuego fuerte, sin tapar la sartén, hasta que se evapore el agua que puedan soltar y queden rehogaditos. Añades a la sartén la salsa de tomate, bajas el fuego al mínimo, remueves y tapas;un par de minutos y reserva
- 2
Prepara los ingredientes para formar las hamburguesas. Pon en un bol el huevo, batelo y añade la carne picada
- 3
Incorpora la sal, especias y la harina de avena y mezcla bien
- 4
Pon un poquito de aceite en una sartén y cuando esté caliente añade porciones de carne más o menos redondeadas.Para que no se te pegue la carne en las manos, úntalas con un poco de aceite o espolvorea con harina de avena. Mantén unos segundos a fuego medio y aplasta con una espátula de silicona, dándoles una forma redondita. Si quieres que queden totalmente redonditas utiliza un molde de emplatar o el borde de un vaso para darles forma antes de ponerlas en la sartén
- 5
Cuando estén doraditas por la cara de debajo, les das la vuelta para que se terminen de hacer por el otro lado ! y listo!
- 6
Acompaña con la salsa de tomate y pimientos reservados !y buen provecho! 😋
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