Croquetas de carne y patatas
Otra recetita del cuaderno de mi madre. Las pongo porque son una idea muy interesante para aprovechar restos de carne de vaca o ave cocida de puchero, cocido o asada.
Se hacen muy rápidamente y son fáciles porque se hacen con puré.
Yo las hago y las congelo, aunque tienen patata, se pueden congelar.
Croquetas de carne y patatas
Otra recetita del cuaderno de mi madre. Las pongo porque son una idea muy interesante para aprovechar restos de carne de vaca o ave cocida de puchero, cocido o asada.
Se hacen muy rápidamente y son fáciles porque se hacen con puré.
Yo las hago y las congelo, aunque tienen patata, se pueden congelar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la carne a cuchillo bien pequeña.
- 2
Cocer las patatas con agua y sal y hacer un puré al que se le agrega sal y pimienta, nuez moscada, el perejil y el queso. Amasar bien y añadir la carne. Mezclar bien y armar las croquetas.
- 3
Calentar bien el aceite y freír las croquetas.
- 4
Servir con una ensalada verde.
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