Fideos sin gluten con salsa de mejillones
#entusalsa - #delantaldorado - a disfrutar este plato con sabor a mar
Fideos sin gluten con salsa de mejillones
#entusalsa - #delantaldorado - a disfrutar este plato con sabor a mar
Paso a paso
- 1
Fideos libres de gluten
- 2
Hacer una salsa simple picando y rehogando 1 diente de ajo con una cebolla y una lata de tomate, cocinar 15´ a mínimo
- 3
Picar otro diente de ajo, saltear con una cucharada de manteca y un chorro de aceite de oliva, volcar los mejillones pelados, cocinar 2´
- 4
Los mejillones con media valva (si consiguen) hervirlos 2' en caldo caliente o en medio vaso de vino blanco (son más como decoración)
- 5
Hervir los fideos lo que indica el paquete, retirar, poner en una sartén
- 6
Sobre los fideos volcar la salsa, revolver
- 7
Espolvorear perejil picado y pimentón, agregar los mejillones salteados
- 8
Emplatar, poner los mejillones con la valva
- 9
Al servir rociar con un hilito de aceite
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