Pizza integral vegetariana
Una buena opción para la cena es elaborar una pizza. La podemos dejar preparada por la mañana y por la noche sólo tenemos que meterla en el horno, esperar un ratito y lista para degustar.
Esta vez la hice de verduras variadas, todo lo que encontré en la nevera, y quesos.
La verdad es que nos gustó mucho.
Pizza integral vegetariana
Una buena opción para la cena es elaborar una pizza. La podemos dejar preparada por la mañana y por la noche sólo tenemos que meterla en el horno, esperar un ratito y lista para degustar.
Esta vez la hice de verduras variadas, todo lo que encontré en la nevera, y quesos.
La verdad es que nos gustó mucho.
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua y añadir un poco de harina y la sal. Dejar reposar unos 20´ y agregar el resto de la harina. Amasar bien y dejar levar tapado con un paño de cocina limpio durante unos 30´ o hasta que haya doblado su volumen.
- 2
En una sartén con unas gotas de aceite saltear ligeramente durante 3´ los champiñones, los pimientos, las alcachofas y el calabacín.
- 3
En una pizzera engrasada estirar la masa con los dedos y cubrir con la salsa de tomate, encima poner el salteado, las hojas de espinaca y el queso. Espolvorear con orégano y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 20´.
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