Licor de higos secos caseros

Este licor de higos secos es una receta bastante antigua que me pasó una vecina de Madrid hace muchos años. Yo nunca lo había preparado, pero el año pasado me regalaron una cesta de higos secos y como no sabía que hacer con ellos, me decidí y preparé este licor que resulta muy agradable.
Licor de higos secos caseros
Este licor de higos secos es una receta bastante antigua que me pasó una vecina de Madrid hace muchos años. Yo nunca lo había preparado, pero el año pasado me regalaron una cesta de higos secos y como no sabía que hacer con ellos, me decidí y preparé este licor que resulta muy agradable.
Paso a paso
- 1
Limpiar con un paño limpio y húmedo los higos para quitarles la harina. Partirlos por la mitad.
- 2
En un frasco grande de cristal poner los higos, las bayas de enebro, el palito de canela, el haba tonka y el ron. Dejar reposar una semana.
- 3
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar e incorporarlo al preparado anterior junto con el aguardiente.
- 4
Dejar macerar al menos 3 meses.
- 5
Colar y embotellar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Licor de mandarinas casero Licor de mandarinas casero
Este exquisito y delicioso licor de mandarinas es un licor casero muy sencillo, y os aseguro que no hay nada como hacerlo tu mismo!! Mandarinasymiel -
Licor de fresas Licor de fresas
Mi hijo me decía que teníamos que hacer licores, todos los que hago son en su memoria, el tiempo es algo que ninguno tenemos seguro.Tanto el licor de fresas del huerto como el de moras te los dedico y los próximos también. Los haré y como ya no esta "mi catador", los pruebo yo.El año pasado lo hice con el orujo pero este año no tenia y lo hago con el anís, que usan por aquí para hacer pacharán, y no salió bueno muy dulzón me quedó con el orujo casero que m traen mis primos de Castro, León. Chari Crzo -
Licor casero de cidra Licor casero de cidra
Esta es una de las recetas que nos proporcionó Sol durante la 1 Quedada de Mis Recetas. Ya la tengo macerando y estoy con muchas ganas de probarla.He buscado por varias webs y he encontrado variantes a su receta pero, en principio estoy preparando su receta original. Os iré colocando las fotos del paso a paso según las vaya realizando.Este licor es un estupendo digestivo. Rebe -
Higos rellenos, hidratados en licor de naranja Higos rellenos, hidratados en licor de naranja
Hace pocos días, también realizamos esta misma receta, pero le gustaron tanto a Silvia que la hemos vuelto a repetir para estas Navidades.Generalmente, suelo hidratarlos con brandy, pero como teníamos hace meses una botella de licor de naranja, para consumir el licor, se nos ocurrió hidratar los higos con licor de naranja y el resultado de combinar higos, paté y licor de naranja, nos gustó tanto, que estas Navidades repetimos. jorbasmar -
Guindas en licor casero Guindas en licor casero
Estas guindas las he sacado de un licor que hice hace 6 meses y como filtre el licor se quedaron las guindas en el fondo y las envase echándole su propio licor. Estas guindas están súper borrachas y son un manjar tanto solas como para hacer una tarta selva negra o mezclarlas con un tiramisú, bombones mon chery... Ya estoy pensando que hacer con ellas 🤔😊😁 Maria -
Licor de castañas Licor de castañas
En mi casa es normal ofrecer a los invitados un licor de hierbas o un licor café, licores caseros típicos gallegos, sin embargo una vez que aprendes a hacerlos, luego... imaginación al poder!!!El año pasado lo hice de castañas y aún nos queda algo para #revistacookpad23 Amparo&Ari -
Licor de membrillo Licor de membrillo
Licor de membrillo y coñac, toda una bebida hasta para el más exigente. (bébase con moderación) Elgardu -
Licor de Fresas Licor de Fresas
Con el tiempo de las fresas esté delicioso licor es ideal para hacerlo y lo más bueno de todo es que.... dura 9 meses en la nevera. Señorita Cocinillas 🌶 -
Licor de naranja o Cointreau casero Licor de naranja o Cointreau casero
Resulta muy aromático y refrescante. Se toma frío, con hielo picado y unas hojas de hierbabuena, está delicioso. Ramón Palmerín Granado -
Licor de guindas Licor de guindas
Esta receta la hice en año pasado en verano para tomarnos un buen licor para Navidades con la familia!, ya que hay que dejarlo macerar al menos 2 meses. Y aprovechando que es la época de las guindas he empezado a hacerlo este año de nuevo! Aprovechar y atrevernos a hacerlo veréis qué rico y disfrutar de un licor súper rico y casero Maria -
Licor de cerezas Licor de cerezas
Un delicioso licor de cerezas para disfrutar cuando la ocasión lo precisa!! Algunas Navidades mi madre solía hacer "damson gin" - ginebra con ciruelas damascenas - así que hace unas semanas decidí probar pero con cerezas en vez de ciruelas. Y el resultado es un licor de cerezas espectacular. Las "cerezas borrachas" las he guardado en la nevera, porque también están riquísimas acompañando un helado de verano (aunque no aptas para niños claro 😅). Este ha sido muy primer licor casero, pero no creo que será el último. Uno de los dos tarros en las fotos es lo mismo pero con vodka. Este todavía no lo he abierto - mi intención es dejarlo hasta Navidad, para hacer un brindis especial en fechas especiales. Becky -
Licor de Frutos Rojos (Thermomix) Licor de Frutos Rojos (Thermomix)
Este año me ha dado por hacer turrones y licores en la Thermomix, la mayoría para regalar.Este licor es muy fácil y está riquísimo. Además te sale también un botecito de mermelada 👍 Esperanza
Más recetas
Comentarios